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减体重是治疗肥胖糖尿病病人的首要措施，体重减轻了，组织细胞对胰岛素的敏感性增强了，病情也就改善了，饮食治疗是减轻体重的一项重要内容，应如何去做呢？首先要降低摄入量，使之低于消耗量是饮食治疗的核心，但体重降低不要过速、过猛，最好按每日热能摄入量减少500-1000千卡的热能进行。全日热能摄入量控制在1000-1400千卡即有可能减轻体重。在控制热能的基础上，要注意保证病人的营养需要，蛋白质进量不要过低，按每千克理想体重1克左右供给，尽量选用精瘦肉、蛋、乳、豆制品等。不用猪肉，因为即使是瘦猪肉含脂肪量也较高。蛋白质食品一能充饥，二能促进体内热能的消耗，三能减少人体组织分解。忌用油脂多的食品，如肥肉、油炸食物、花生、核桃等，菜肴以蒸、煮、炖、拌等少油制法为佳。碳水化合物进量也随着热能的降低而减少，一般每日食量限制在150-200克，过低容易出现酮症。由于饮食量的减少可能会引起无机盐、维生素的不足，因此除多选食蔬菜外，适当吃些牛奶（去脂）、豆浆、豆制品等以提高钙和维生素的进量。需要时，尚可补充钙和维生素片剂。采用低热能饮食的同时，活动量不要减少，而且要适当增加以提高热能消耗，促进体脂的分解。每10分钟的中速步行、广播操、骑车分别消耗热能约33千卡、52千卡和82千卡。多消耗90千卡的热能等于少吃25克主食。总之，对糖尿病病人的减重饮食一定要注意营养平衡，满足机体需要，否则不利于病情控制且有损健康。 |
