养心安神药膳——玫瑰枣仁心

    【原料】 猪心1个，枣仁20克，玫瑰花10克。

    【制作】 (1)将猪心去脂膜，洗净。(2)枣仁略炒与玫瑰花共研末，灌入猪心中。(3)将灌药的猪心盛碗中，隔水蒸或上笼屉蒸至熟透。

    【服法】 食用时去心内药末，切片，拌调料服。

    【功效】 养心血，宁心神。适用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘等症。