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肾病综合征病程长，常出现反复水肿，以大量蛋白尿、低白蛋白血症、高胆固醇血症为主要特征。此病常用的药膳饮食疗法有： 黄芪赤豆粥 黄芪(研末)20克，赤小豆30克，鲜紫苏叶10克，大米100克，鲜车前草15克。先将大米、赤小豆洗净，加水800～1000毫升旺火煮，沸后加入黄芪末及洗净的紫苏叶和车前草，慢火再煮至大米烂熟，去车前草后分2次吃。可酌加红糖调味，忌加盐。此粥有益气健脾、利尿消肿之功效。主治肾病初期及急性肾炎浮肿明显者。 荷莲豆炖西洋鸭 西洋鸭(旱鸭)肉250克，荷莲豆(又名串莲草、水荷兰)30克。二味药均洗净，鸭肉切成小块，加水适量，慢火炖1～2小时。饮汤吃肉，一周或两周一次。能滋阴补肾，主治肾病浮肿消退后蛋白尿日久不消者。 芡实莲子粥 芡实20克，黄芪20克，莲子20克，山药粉30克，枸杞子10克。上药加水适量，煮成两碗粥，每日分2次吃。无浮肿者加少许食盐，浮肿者加少许红糖调味。能健脾益气、补肾固精，主治肾病蛋白尿长期不消、反复浮肿、精神疲乏、怕冷、四肢不温、食欲不振、大便溏烂等脾肾阳虚证。 枸杞山药粥 枸杞子30克，怀山药20克，黄芪15克，黄精20克，麦冬15克，大米30克。上药加水适量，共煮成粥，分2次吃，隔日一次。能滋阴补肾，主治激素治疗反应，症见头晕、眼涩、面色潮红、心烦失眠或性急、手足心热者。 |
