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进食不仅为我们的身体提供燃料，也是一种愉快的享受。糖尿病病人的饮食不同正常人，但也不是吃得越少越好，因为进食量过少，不但不能为人体提供足够的燃料，而且会削弱人的抵抗力。正确的糖尿病饮食计划是要求糖尿病病人进食一定量食物以供人体正常生理的需要。这种饮食计划包括进食一定量的食物，保持各种食物成分一定的比例，每天定时定量进食。糖尿病病人饮食要求为：（1）碳水化合物和纤维素的含量较高；（2）脂肪（特别是饱和脂肪）含量要低；（3）尽量少加糖和盐；（4）每次进餐的基本相等；（5）食物的品种应多样化。如果糖尿病病人的饮食不适当的话，需进行调整，目的在于保持理想的体重。糖尿病病人应在糖尿病医生和营养师的指导下，按每个人的具体情况制定饮食计划。应以淀粉类食物（米、面、地瓜、土豆、山药等）作为主食，宜多吃些蔬菜、瓜果、限量少吃糖、油脂、动物脂肪，根据需要适量进食奶及奶制品、肉类、禽蛋类及坚果类。一般来说，在糖尿病病人的饮食中，碳水化合物占总热量的55-60%，蛋白质占15-20%，脂肪占25%。糖尿病病人应在糖尿病医生和营养师的指导下，掌握自身的饮食调节规律，使糖尿病饮食在日常生活和特别的日子里同样为糖尿病病人带来进食的快乐。 |
