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癌症本身对人体气血有较大的消耗，加之所采用的手术、化疗、放疗等措施都会损伤气血和阴津，所以要特别注意饮食的调养。癌症病人最普遍的现象就是气血亏虚、阴液耗损、脾胃受伤，表现为精神疲倦，全身无力，低热盗汗，头晕，失眠口干口渴，不思饮食，恶心呕吐，腹胀，大便溏泄或便秘，所以此时应选用具有益气养血、补益脾胃作用的粥类、豆类、蘑菇及荔枝、龙眼、大枣等果类，还可进食鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉、猪肝、牛肉、奶类等。烹制要适当，以促进食欲，利用消化吸收为宜，不可滋腻碍胃，影响食欲。尤其对于术后的放疗、化疗期间，食欲不佳的病人，尤其应注意既要保证营养，又要清香可口，容易消化，必要时可采取少食多餐的原则。对口咽干燥者可适当多吃些水果、果汁，蔬菜汁等；食欲不振，恶心呕吐者，饮食宜清淡，在烹制时可适当多用些葱、姜，也可用些佛手、山楂、杨梅等。咽干、咳嗽、低热者，可食用梨、百合、枇杷等养阴润肺之品。饮茶具有抗癌作用，某些食物本身也有抗癌作用，如玉米、南瓜、黄瓜、苦瓜、百合、银耳、黑木耳、蘑菇、香菇、胡萝卜、茄子、番茄、芦笋、葛菜、甲鱼、海带等食品，可以适当应用，恰当烹制，既能促进气血化生，健脾和胃，又能起到抑制癌症的作用。 |
