百日咳的食疗

●百日咳的饮食原则

(1)宜选择细、软、烂易消化吸收，且宜吞咽的半流质或软食。

(2)因病程较长，注意选择热能高，含优质蛋白质，营养丰富的食物。

(3)忌辛辣刺激性食物。少油腻多清淡食物。

●百日咳的食物选择

梨汁、萝卜汁、地栗汁、藕汁。调蜂蜜服效果更佳。同时可多食：茄子、大蒜、胡萝卜
、萝卜、芹菜、刀豆、扁豆、黄豆芽及梨、桔子、核桃仁、红枣等果蔬。可常服萝卜大枣饮
，萝卜1个，大枣10枚，麦芽糖100克，共煮熟服。

●百日咳食疗方

初咳期：

大蒜白糖饮：大蒜15克，白糖30克。大蒜捣烂，加糖置杯中，开水冲满浸泡5小时，每天1
剂，分3次服，连服4～5天。

荸荠甘蔗饮：荸荠30克、甘蔗50克，洗净绞碎榨汁，加水适量。雪梨1只，冰糖20克隔水
蒸，熟后吃梨饮汁，每日1剂。

绿豆羹：绿豆100克，鱼腥草30克，冰糖20克。绿豆浸24小时，鱼腥草洗净煎水取汁200毫
升，与绿豆冰糖共煮，成糊状即可，每日1剂，分3次服完，连服10天。

痉咳期：

牛胆粉：牛胆粉240克，淀粉240克，白糖520克。鲜牛胆烘干研粉，淀粉炒熟，与白糖混
合。2岁以上每服0.5～1克；2～5岁每服1～1.5克；5岁以上每服1.5～2克，分3次服。

鸡胆方：鸡胆、白糖。鸡胆置碗内刺破加白糖适量。隔水蒸15分钟即可。1岁以下3天服完
；2岁以下两天服完；2岁以上1天服完。因味苦可分数次服完。

罗汉果茶：罗汉果1个，生橄榄15只洗净同蒸，熟后去渣入冰糖15克当茶饮。每日1剂，分
3次服完。7～10天为1个疗程。

恢复期：

鸡蛋羹：鸡蛋1个，冰糖15克。鸡蛋打碎搅匀，合冰糖加水适量，隔水蒸熟，一次食完，
每日1次。

五汁饮：荸荠汁、雪梨汁、红萝卜汁、白萝卜汁、鲜芹菜汁各60毫升。将以上食物洗净取
汁，混合后隔水蒸15分钟，饮用，每日1剂，分3次服完。

百合炖排骨汤：甜百合30克，猪排骨60克。洗净，排骨斩成小块，共入砂锅，文火炖烂，
即可食用。每日1次。