夏日瘦身如何食得美味(组图)

　　拥有像模特般曼妙的身段几乎是所有女人的梦想。于是，在这个气温逐渐攀高的时候，女人们开始想尽法宝“减衣缩食”。可你知道吗？人体会对辘辘饥肠做出反应，先“拿”出蛋白质去燃烧热量，然后才会燃烧到脂肪。这样，虽然一开始体重轻了，但却未燃烧到脂肪。体内肌肉变少，脂肪变多，反而阻碍身体的代谢速度，只要下次随便吃点东西就很容易体重反弹。换句话来说，这时候所进食的食物是最容易转化为皮下脂肪，最后会被贮存起来。

　　还有两种错误的观点需要纠正的。一种是只吃饭不吃菜。各式肉类成了减肥美眉们坚决摒弃的对象，其实饭、面包等含糖量也不低。北方人多长得比较壮实，这与吃面食有莫大的关系；另一种是吃水果不吃饭。不少水果的含糖量和热量都非常高。

　　从营养学的角度，单吃某类食品，营养不均衡，会影响健康，得不偿失。祈福医院王岩松副主任医师表示，只要以清凉清淡降血脂为原则，养成良好的饮食习惯，保证各种营养素均衡吸收，瘦身一样可以吃大餐。

　　厨房制造：水果瘦身宴

　　虽说不少水果含糖量偏高，但一些糖分含量不高的水果也是可以吃个痛快的。据“厨房制造”的行政总厨黄镇威先生说，“厨房制造”的菜式经师傅和营养配餐师共同研究，最近他们便开发了不少水果营养餐。

　　祈福药膳房：药膳减肥宴

　　在祈福药膳房，记者发现了两样宝贝：仙人掌和芦荟。两者从外型到内在都极其相似，是多年生肉质草本植物，肉质叶内能储存大量水分，具体很强的抗暑热抗干旱本领，是理想的减肥食品。

　　葛薇：

　　2001年精英模特大赛广东赛区冠军；新丝路模特大赛华南区冠军；入选中国十佳模特；2002年毕业于华南理工大学工商管理系；南方电视台TVS5“生活秀”栏目的主持人。

　　作为一名专业模特，怎样才能维持身材苗条呢？记者采访了名模葛薇，发觉她并非如我们想象那样，什么也不敢吃。葛薇有一套饮食理论：早餐吃鸡蛋、面包、牛奶；中午多吃点，这样才有体力应付繁重的工作。葛薇喜欢在家吃午饭，她表示，餐馆的菜较油腻，在家可用橄榄油和少量调味料来烹饪低脂的材料；别人吃晚饭时，她则习惯去健身。待晚上八九点才吃东西。为防饿肚子，她会预先喝一杯酸奶“垫肚”。葛薇坚持四不原则：晚上6点之后，她一概不吃饭、面食、红肉，还有不吃宵夜。