简易美味的瘦身清汤(图)（二）

　　番茄牛肉汤

　　材料

　　番茄200克，牛肉75克，姜1片，清水2杯。

　　做法

　　清水加人姜片煮滚，放人番茄、牛肉慢火煮熟即成。

　　牛肉可切薄片，或剁成牛肉碎。

　　节瓜鱼片汤

　　材料

　　节瓜200克，鱼片100克或鱼肉100克，金菇1撮，姜1片，清水或冬菇脚水2杯。

　　做法

　　清水、姜片煮滚，加入节瓜件、金菇、鱼肉慢火煮熟即成。

　　芥菜肉片汤

　　材 料

　　芥菜胆200克，鸡肉片或瘦肉片75克，姜2片，清水或冬菇脚水2杯。

　　做法

　　清水、姜片煮滚，加人芥菜灼热，再加入肉片慢火浸熟即成。

　　番茄蛋花汤

　　材料

　　番茄200克，蛋1个，清水或冬菇脚水1杯半，姜1片。

　　做法

　　清水、姜片煮滚，加入番茄片翻滚，再加入搅匀的蛋液即成。

　　金针木耳鸡汤

　　材 料

　　金针1撮，木耳1撮，鸡肉100克，姜1片，清水或冬菇脚水一杯半。

　　做法

　　清水、姜片煮滚，加入浸透的金针、木耳滚片刻，加入鸡肉慢火浸熟即成。

　　菠菜清汤

　　材料

　　菠菜200克，姜1片，清水或冬菇脚水1杯半。

　　做法

　　清水、姜片煮滚，加入菠菜滚熟即成。