如何让粽子更容易消化 |
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如何让粽子更容易消化 |
■讲述人：陈萍 职业：文员  主要用料：冬瓜、柴鸡、黄芪、香菇、洋菇、当归、枸杞 制作过程：1.将洋菇、香菇洗净、过水焯一下，冬瓜洗净去皮和籽，切成4厘米长、3厘米宽的块备用，柴鸡洗净剁成块状；2.炒锅内加入食用油，把切好的鸡块下锅微炒，待有香味飘出后盛入盘中备用；3.黄芪、当归放入锅内，加入4杯水烧煮约30分钟，滤出药汁汤备用；4.把炒好的鸡块和冬瓜放入锅中，倒入之前煮好的汤汁大火煮滚，然后改中火煮上约30分钟后，加入洋菇、香菇和枸杞再继续煮上五六分钟，最后加入盐调味。 功效：此汤和粽子搭配来吃可以减少粽子的腻味，同时还可以促进消化。 |
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