中秋月饼选购食用指南 （二）

　　如何选购月饼

　　A、看品牌，尽量选择那些名牌老字号的产品。

　　B、看商标，买生产标识规范齐全的月饼。特别要注意查看包装盒醒目位置上有无“月饼”的字样。

　　C、看生产日期和保质期，检查包装是否完整。

　　D、看月饼表面是否有明显的油腻感，月饼形状是否规范，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦糊和霉变现象。新制作的月饼色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正，暗淡不亮，发乌发干。另外，有的月饼看起来发污，原因是使用的油不好，可能使用了劣质油。

　　E、嗅闻月饼是否有油脂腐败的味道。

　　F、月饼切开后，注意看皮的厚度，正常的月饼厚度应在4毫米左右。

(责任编辑：高原)