中医药学研究文献

　　夏季是各种饮料的旺销季节，颇为风靡的“营养饮料”可谓抢尽了风头，超市、商场的饮料柜台上无不见其“身影”。那么“营养饮料”营养究竟是什么，营养又有多少呢?

　　记者在超市仔细观察了几种所谓的“营养饮料”后发现，它们大多只是标注了所含营养的范围值，而且上下限的差距较大。一种号称“能够补充运动、流汗所流失水分、电解质和维生素”的饮料外包装上标示的营养成分为：每1L产品中，钾5—30mg，钠10—80mg，其它维生素B族每一种的含量差距也在3倍左右；另一种品牌的营养饮料标注的热量范围更为夸张：400至1600KJ。

　　业内人士介绍，根据国家营养强化标准，食品(包括饮料)中营养成分的含量标注上下限应相差在1倍左右。但对营养饮料成分含量的标注还没有具体规定，因此生产厂家将营养含量标得如此含糊、范围标得如此之大，是为了检测时“保险”过关，合格率自然也就保住了，目的是应付相关部门的检测。采访中，大多数消费者以为商品标签的内容应尽量准确、客观，这样才能更好地引导消费，让消费者明明白白消费。

　　“功能饮料”功能是什么

　　细心的消费者在饮料展示柜上不难发现，很多饮料被贴上了运动饮料、营养素水、平衡饮料、电解质补充饮料、纤维饮料、植物饮料、益生饮料等等新鲜招牌，面对这些闻所未闻的名词，消费者看得是一头雾水。但随着这些新名词的诞生，功能饮料的价格也就翻番了，一瓶功能饮料的零售价都在3元至5元之间，这一价格是普通矿泉水的3至4倍。有些厂家在宣传时，还夸大其词把饮料说成了保健品，有的干脆打上了“魔力”语句，明显存在拔高产品功效、误导消费之嫌。

　　据超市营业员介绍，这些功能饮料很受学生一族的欢迎，销售很不错。但业内人士提醒消费者，功能饮料中的多糖分能抑制人的摄食中枢，使人产生饱胀感，容易造成脱水，因此功能饮料只解一时之渴却不能代替饮水，口渴还是要喝水；功能饮料一般适合运动员等特定人群，一些饮料含有钠元素，会增加肌体负担，使心脏负荷加大、血压升高，健康人长期饮用对健康不利，患有高血压和心脏病的更当禁饮或慎饮；儿童、老人过多饮用功能饮料，容易影响消化吸收，造成营养不良。有的饮料中含有咖啡因等刺激中枢神经的成分，儿童应禁用。